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政协委员建议杭州尽快建设统一活禽宰杀点

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  这个冬季,禽流感再度来袭。据浙江省卫生和计划生育委员会发布,截至昨天,全省已有76例人感染H7N9病例,其中杭州27例。

  为进一步加强人感染H7N9禽流感防控工作,今年1月省政府决定,自7月1日起,设区市主城区永久性关闭活禽交易市场。

  昨天,参加杭州市政协十届三次会议的委员们报到并提交提案。关于杭州市如何关闭活禽交易市场、活禽屠宰究竟放哪里好的话题,成为提案中的一大热点。

  杭州活禽年交易量6000万羽左右

  九三学社的杨金南委员,专门调研了杭州市目前的禽产品消费、家禽屠宰和检疫现状。

  他说,杭州是一个禽产品消费大市,活禽年交易量6000万羽左右,主要通过两个大型活禽交易市场(城北畜禽批发市场、华东家禽交易市场)批发到农贸市场、超市、专卖店等出售。

  “虽然,杭州市早些年曾发布《关于加强杭州市区家禽屠宰检疫管理的实施意见》,逐步推行集中封闭式宰杀。但由于市民大多选择购买活禽后现场宰杀,定点屠宰工作难以推进。

  “目前杭州家禽屠宰主要为销售终端现场宰杀,遍布全市的现场宰杀点近400个。”杨金南说。

  由于点多面广,动物卫生监督机构根本无法一一进驻宰杀点。

  “据统计,杭州从事动物检疫工作人员仅有500余名(包括余杭萧山),承担了全市动物产地检疫、生猪和牛羊屠宰检疫以及市外调入动物(产品)监督检查工作,目前,只能对全市极少数家禽定点屠宰场派驻人员实施集中检疫。”建议尽快建设活禽宰杀点

  包括杨金南在内的诸多委员认为,杭州市应尽快建设区域集中统一,符合卫生防疫要求的活禽宰杀点,集中检疫屠宰准备上市交易的活禽。“并且,进入市场检疫屠宰的活禽做到不过夜,以及时检疫和保证新鲜。”

  他们说,香港、澳门地区多年来,从内地进口活禽供应当地市场,当地居民也有购买新鲜禽类或制品的饮食习惯。但是,相对内地,有关因禽类病毒感染的病症发生率却极低。一个重要原因,是港澳地区检疫部门对进口活禽的检疫标准很高,绝大部分活禽统一宰杀,不在市场过夜,保证市民食用禽类产品的新鲜安全。

  从世界发达国家来看,活禽产品也是不进入零售环节的。市场上可以买到的鸡、鸭、鹅,都是经过政府认定的屠宰场宰杀后以冰鲜品的形式出售,这样有助于控制禽流感等流行疾病。

  杭州统一的活禽宰杀点会选在哪儿?

  实际上,杭州活禽定点屠宰点的规划布局和建设工作,年前市里就作为一项紧急任务,交给了杭州市农业局、杭州市贸易局、杭州市规划局等相关部门。

  昨天,杭州市规划局说,他们已和农业局、贸易局多次碰头,研究屠宰点到底落在哪儿。现在至关紧要的,是需要卫生疾控等相关部门提出一个技术参数,譬如屠宰点离开居民密集区到底多远距离才安全,3公里、5公里还是10公里?只有定下这个距离,他们才可以据此去选址。

  考虑到活禽屠宰、冷冻比较复杂,需要配备相应的设备,所以不排除活禽屠宰会先和生猪屠宰放在一块,过渡一段时间后,再慢慢另辟场地;也不排除会选择现有机械化禽类屠宰场和饲养量较大、有屠宰条件的养殖企业,建设定点屠宰点。

  但无论如何,活禽屠宰点选址一定会遵守两个原则,一是远离居民密集区,二是选址需要有一定的稳定性,即这块地在一定时间内,不会再改做其他用途。

  活禽集中屠宰后,按照相关要求,杭州市还要加快建立禽产品冷鲜(冰冻)供应体系。选择群众认可度高,具备一定经济实力的企业建立禽产品冷链集中配送系统,提高冷鲜(冰冻)禽类产品质量,打造品牌。

  另外,完善冷鲜(冰冻)禽产品终端销售供应点。对农贸市场的活禽交易区,按照满足冷鲜(冰冻)禽产品供应要求进行改造提升,根据群众消费需求,适时调整扩大供应规模等。